午餐解决方案,做健康带饭族

对于注重饮食健康又喜欢自己动手的朋友,自制午餐自然是最佳的选择,不仅食材的品质能得到保障,口味更是适合自己,省去了每天出门打游击,排长队的时间,可谓一举多得。


自制午餐就等于剩菜剩饭?图森破!类似海南鸡饭、西班牙海鲜饭等大受欢迎的午餐定食,其实自己在家也能轻松做~
椰浆咖喱鸡
金黄浓郁的咖喱酱汁,将鲜嫩滑爽的鸡肉紧紧包裹,入口鲜、甜、香一涌而出,最后以咖喱独有的甘辣收尾,口感层次分明且富有韵味。鲜明的东南亚风情蔓延于唇舌间,不折不扣的下饭

详细做法:

1.       鸡肉以腌味料腌味30分钟,待用;

2.       把热油和牛油倒入奈彩米快易锅,开中火烧热后爆香蒜头、姜、洋葱和香茅,加入咖喱粉翻炒均匀;

3.       加入鸡胸肉、红萝卜和竹笋翻炒片刻,再加入清汤和椰浆;

4.       盖上锅盖,选择110度档位,开中火,上压后改成小火,计时6分钟;关火等至完全泄压;

5.       取出盛盘,可配以青豆饭一起食用。

海南鸡饭

做法简单,但很见功力:鸡肉口感滑嫩,汁香四溢,鸡汤煮的米饭松软Q弹,口感极佳;蘸上浓稠的黑酱油或味重香辣的辣椒酱,更显美味。再配上一碗清鸡汤,就是很满足的一餐。




详细做法:

1.       把鸡头和爪斩掉,洗净沥干;在鸡皮和腹腔内涂抹上盐和麻油,并在腹腔内填入青葱段和姜片待用;

2.       开中火,在奈彩米快易锅内烧热菜油,爆香小红葱、姜和香茅,加入白米炒片刻;

3.       加入热水、香兰叶和鸡精块;把蒸屉支架放入快易锅,鸡整只放入孔蒸屉中,然后放入快易锅内;

4.       盖上锅盖,选择110度档位,中火煮至第一条橙线, 转小火,计时6分钟,关火等到完全泄压后开锅;

5.       鸡肉取出切块,把香蒜油加入饭中拌匀即可。
西班牙海鲜饭
精选自己喜爱的各色海鲜,肉质紧实汁水饱满,诚意十足;爽口滋味连带浓缩了海鲜精华的夹生米饭,在口中交织出独特的口感,每一口都能感受到甜入心扉的鲜美滋味,把真实的“西班牙”放入口中!

详细做法:

1.       将大米淘洗干净放置30分钟沥干水;

2.       将蛤蜊、鱿鱼、虾处理干净焯水备用;

3.       奈彩米碗锅内倒油,开中火烧热,放入洋葱末蒜末爆香,再下米翻炒,生抽老抽调色后加水焖煮;

4.       待米饭成形后将海鲜随意放入;

5.       调小火焖煮15分钟即可;


6.       可以直接上碗锅食用。
怎么样?是不是发现餐厅级的料理做法其实十分简单易学?赶快带上自己制作的精致营养午餐,收割全公司羡慕的眼神吧~


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